Kürbis-Schnitzanleitung

Kürbisse ausnehmen und Gesichter in die Schale schnitzen hat in den USA eine lange Tradition. Spätestens am Abend kurz vor Halloween sollte ein gruseliges Gesicht vor Ihrer Tür platziert sein, damit die „bösen Geister“, welche in der Halloweennacht herumfliegen, vertrieben werden.
Es ist außerdem ein großer Spaß zusammen mit Freunden oder der Familie deinen Kürbis herzurichten. Außerdem kann man aus dem Fleisch des Kürbisses ganz wunderbare Gerichte zubereiten. Neben Kürbis-Plätzchen, Kürbis-Salat oder Kürbis-Auflauf, können Sie ganz schnell eine Kürbis-Suppe zubereiten. Das Rezept für die leckere Kürbis-Sellerie-Suppe, bekommen Sie auf unserer Seite.

Wer einen Kürbis richtig haltbar machen will, muss sehr früh anfangen. Die richtige Trockenzeit beträgt bis zu 8 Wochen an einem warmen Ort. Um den Kürbis richtig hart zu bekommen, kann man ihn gleich nach dem Aushöhlen im Inneren mit Salz bestreuen. Viele hängen den Kürbis auch auf, damit er keine Druckstellen bekommt. Generell kann man sagen, dass jede Verletzung der Außenhaut für Schimmel sorgen kann.

Es ist aber auch möglich den Kürbis frisch geschnitzt aufzustellen. Fangen Sie dann aber nicht länger als 2 Tage vorher mit dem Aushöhlen an. Beachten Sie generell Folgendes:

1. Beim Kauf: Klopfen Sie den Kürbis ab. Klingt er hohl, ist er reif. Gehen Sie sicher, dass der Kürbis keine Druckstellen hat.

2. Schneiden Sie den Deckel ab und entkernen Sie den Innenraum. Holen Sie dann vorsichtig mit einem Löäffel das Fleisch heraus und stellen Sie  es beiseite.

3. Schneiden Sie die Gesichtsteile aus der Vorlagen aus.

4.  Nehmen Sie Stecknadeln und pinnen Sie die Teile nach Wunsch auf die Kürbisoberfläche.

5. Nehmen Sie einen Lackstift, und ziehen Sie die Umrisse der Gesichtsteile nach.

6. Schneiden Sie mit einem spitzen Messer erst zart die Konturen nach. Arbeiten Sie sich immer weiter hinein, bis Sie die Stücke der  Schale herausdrücken können.

Sie brauchen außerdem:

Rezept: Kürbis-Sellerie-Suppe
Vorlage: fieser Kürbis
Vorlage: freundlicher Kürbis
Vorlage: verrückter Kürbis